ZITRONENKEKSE
Diese spritzigen Zitronenkekse sind der perfekte Genuss für jeden Anlass. Mit ihrem frischen Zitrusaroma und der zarten Textur sind sie unwiderstehlich lecker.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 24 cookies 1x
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 200 g Allzweckmehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Butter, bei Raumtemperatur weich gemacht
- 1 großes Ei
- Saft und Schale von 2 Bio-Zitronen
- Puderzucker (optional)
Instructions
Anleitung:
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen oder eine Silikonbackmatte verwenden.
- In einer Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz gründlich vermischen.
- Die weiche Butter mit dem Zucker mithilfe eines Handmixers oder einer Küchenmaschine schaumig schlagen.
- Das Ei sowie den Zitronensaft und die -schale zur Buttermischung geben und gut verrühren.
- Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchte Mischung heben.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech setzen.
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Kekse für einige Minuten auf dem Blech ruhen lassen.
- Die Kekse vorsichtig auf ein Kuchengitter legen und vollständig abkühlen lassen.
- Die abgekühlten Kekse optional mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Hinweise:
- Bewahre Zitronenkekse in einer luftdichten Dose auf.
- Erwärme Kekse kurz in der Mikrowelle.
- Serviere sie mit frischem Tee.
- Verwende frische Zitronenschale für intensiveren Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
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