Zitronenbutterlachs
Dieser saftige Zitronenbutterlachs ist ein einfaches, aber elegantes Gericht, perfekt für jede Gelegenheit. Mit frischem Lachs, einer aromatischen Zitronen-Butter-Sauce und zarter Konsistenz ist es ein Genuss für Fischliebhaber.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Global
Ingredients
Scale
Zutaten
- 600 g Lachsfilet
- 2 EL Butter
- Saft von 2 Zitronen
- 1 TL Zitronenschale
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie zum Garnieren
Instructions
Zubereitung
- Lachs unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Das Filet in eine leicht gefettete Auflaufform legen.
- In einem kleinen Topf bei niedriger Hitze die Butter schmelzen lassen.
- Zwei Esslöffel Zitronensaft und den Honig zur geschmolzenen Butter hinzufügen.
- Gut umrühren, bis sich alles verbindet.
- Salz, Pfeffer und die Zitronenschale zur Mischung hinzufügen.
- Die aromatische Sauce über den Lachs gießen.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Das Lachsfilet etwa 15-20 Minuten backen.
- Den fertigen Lachs mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Den Lachs warm mit einer Beilage Ihrer Wahl servieren.
Notes
Tipps & Lagerung
- Bewahre den Zitronenbutterlachs im Kühlschrank auf, um Frische zu erhalten.
- Erwärme die Reste sanft in der Mikrowelle für besten Geschmack.
- Serviere den Lachs mit frischem Gemüse oder Reis für ein tolles Gericht.
- Verwende frische Kräuter für mehr Geschmack und Aroma im Gericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 25mg
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