WEIHNACHTS FRIKADELLEN REZEPT
These Christmas meatballs are a festive twist on a classic, made with lean chicken and aromatic herbs. They are perfect for holiday gatherings, offering a delicious and savory treat.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Braten/Backen
- Cuisine: Global
Ingredients
Scale
Zutaten
- Mageres Hühnchenfleisch, gewolft
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- Kräuter der Provence
- Frische Petersilie, gehackt
- Semmelbrösel, ungewürzt
- 1 großes Ei
- Gemüsebrühe
- Pfeffer, frisch gemahlen
Instructions
Zubereitung
- Hühnchen vorbereiten. Zuerst das gewolfte Hühnchen in eine große Schüssel geben. Achten Sie darauf, dass das Hühnchen Raumtemperatur hat.
- Zwiebeln hinzufügen. Die fein gehackten Zwiebeln zur Mischung geben.
- Gewürze und Kräuter unterheben. Die Kräuter der Provence und die frisch gehackte Petersilie hinzufügen. Alles großzügig mit Pfeffer bestreuen.
- Bindemittel einarbeiten. Das Ei und die Semmelbrösel zur Mischung geben. Alles gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
- Formen der Frikadellen. Die Hände leicht mit Wasser befeuchten und kleine Bällchen oder flache Patties formen.
- Braten oder backen. Etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen oder den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Frikadellen goldbraun und knusprig braten oder backen – etwa 10-15 Minuten pro Seite.
Notes
Hinweise
- Frikadellen im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie frisch länger.
- Im Ofen bei 180°C aufwärmen. Das erhält die Saftigkeit!
- Mit Kartoffelsalat und Rotkohl servieren. Perfekte Weihnachtskombination für Genießen!
- Füge frische Kräuter für Geschmack hinzu. Das macht sie besonders aromatisch!
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg
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