Discover the secret to incredibly soft and fluffy ‘Watte’ Hornchen, perfect for any occasion. These delightful pastries are easy to make and a guaranteed crowd-pleaser.
Author:Sabine
Prep Time:30 minutes
Cook Time:30 minutes
Total Time:1 hour
Yield:12 servings
Category:Dessert
Method:Baking
Cuisine:German
Ingredients
Mehl, hochwertig
Zucker, fein
Backpulver
Salz
Pflanzenöl, geschmacksneutral (z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
Milch, Vollmilch oder pflanzliche Alternativen (z.B. Hafer- oder Mandeldrink)
Eier, frisch und bei Raumtemperatur
Zitronenschale, frisch gerieben
Instructions
Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
In einer separaten Schüssel das Öl mit der Milch und den Eiern verquirlen.
Frisch geriebene Zitronenschale hinzufügen und alles gut umrühren.
Flüssige Zutaten langsam in die Schüssel mit den trockenen Zutaten gießen.
Vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht – nicht zu lange rühren!
Teig in kleine Portionen (etwa golfballgroß) teilen.
Jede Portion zu einer langen Wurst rollen und dann zu einem Horn formen.
Geformte Hörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Hörnchen für etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis sie goldbraun sind.
Hörnchen kurz abkühlen lassen.
Hörnchen warm servieren und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder Marmelade hinzufügen.
Notes
Bewahre die Hörnchen in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Weichheit zu erhalten.
Erhitze sie kurz im Ofen, damit sie wieder fluffig werden.
Serviere die Hörnchen mit frischer Marmelade oder Honig für zusätzlichen Genuss.
Verwende frische Zutaten für beste Ergebnisse und mehr Geschmack!