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Schweizer Schokoladenkuchen (einfach und schnell)

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This simple and quick Swiss Chocolate Cake recipe is perfect for any occasion. With rich dark chocolate and a moist crumb, it’s a delightful treat that comes together in no time.

Ingredients

Scale
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Zucker
  • 4 Eier
  • 120 g Butter, weich, ungesalzen
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • Optional: 50 g gehackte Nüsse oder Früchte

Instructions

  1. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Eine runde Springform (22 cm Durchmesser) gut einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  3. Zartbitterschokolade und Butter in eine hitzebeständige Schüssel über ein Wasserbad geben oder in der Mikrowelle in kurzen Intervallen schmelzen.
  4. In einer separaten großen Schüssel Eier und Zucker hellcremig aufschlagen.
  5. Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung heben.
  6. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer weiteren Schüssel vermischen.
  7. Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  8. Optional gehackte Nüsse oder Stücke von getrockneten Früchten hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
  9. Den Teig in die vorbereitete Springform gießen und im vorgeheizten Ofen für etwa 25–30 Minuten backen.
  10. Den Kuchen einige Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor man ihn vorsichtig herausnimmt.
  11. Den Kuchen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Notes

  • Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf, damit er frisch bleibt.
  • Erwärme die Stücke kurz in der Mikrowelle für ein warmes Dessert.
  • Serviere den Kuchen mit Schlagsahne oder frischen Beeren für zusätzlichen Geschmack.
  • Für extra Schokoladengeschmack, füge gehackte Schokolade in den Teig hinzu.

Nutrition

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