Brownies zubereiten:

1. Zartbitterschokolade und Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit köchelndem Wasser oder in der Mikrowelle (in 30-Sekunden-Intervallen) schmelzen, dabei regelmäßig umrühren, bis alles geschmolzen und gut vermischt ist. Vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.
2. Zucker hinzufügen und kräftig umrühren.
3. Nacheinander die Eier hinzufügen und alles etwa 2 Minuten lang glatt schlagen.
4. Das Mehl zusammen mit dem Backpulver in die Schüssel sieben.
5. Mit einem Spatel vorsichtig unterheben, bis keine Mehlreste mehr sichtbar sind. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren.
6. Das Instant-Kaffeepulver hinzufügen und gut unter den Teig mischen.
7. Eine rechteckige Backform mit Backpapier auslegen und den Brownieteig hineingießen und gleichmäßig verstreichen.
8. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
9. Die Brownies etwa 25-30 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
10. Die Brownies vollständig abkühlen lassen.

Tiramisu-Creme zubereiten und servieren:

1. Den Mascarpone mit der Pflanzenmilch in einer separaten Schüssel glatt verrühren.
2. Die abgekühlten Brownies in Quadrate schneiden.
3. Einen großzügigen Klecks der Mascarpone-Creme auf jedes Brownie-Stück geben und abschließend mit Kakaopulver bestäuben.