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SCHNELLER 10 MINUTEN SCHAUMKUCHEN OHNE BACKEN

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Ein blitzschneller und einfacher Schaumkuchen, der ohne Backen auskommt und in nur 10 Minuten zubereitet ist. Perfekt für spontanen Kaffeegenuss oder als leichte Dessertalternative.

Ingredients

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Zutaten

  • 200 g Frischkäse, auf Raumtemperatur
  • 100 g Puderzucker
  • 200 ml Schlagsahne, frisch
  • 50 ml Fruchtsaft (z.B. Zitronensaft oder Orangensaft)
  • 1 Päckchen Agar-Agar
  • 200 g Kekse (z.B. Butterkekse oder Digestive-Kekse)
  • 250 g frische Früchte (z.B. Erdbeeren oder Himbeeren)

Instructions

Zubereitung

  1. Kekse in einer Küchenmaschine zerbröseln oder in einen Gefrierbeutel legen und mit einem Nudelholz zerdrücken.
  2. Die Keksbrösel mit geschmolzener Butter oder Margarine gut vermengen.
  3. Die Keksmasse gleichmäßig in den Boden einer Springform festdrücken.
  4. Den Keksboden im Kühlschrank für mindestens 10 Minuten kühlen.
  5. In einer großen Schüssel den Frischkäse mit Puderzucker cremig rühren.
  6. Langsam den frisch gepressten Fruchtsaft hinzufügen und weiter mixen, bis alles gut vermischt ist.
  7. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.
  8. Das Agar-Agar gemäß der Packungsanweisung vorbereiten und zur Frischkäsemischung hinzufügen.
  9. Gut umrühren, damit das Agar-Agar gleichmäßig verteilt wird.
  10. Die Mischung auf den gekühlten Keksboden gießen und die Oberfläche glatt streichen.
  11. Den Kuchen im Kühlschrank für mindestens zwei Stunden fest werden lassen.

Notes

Tipps und Lagerung

  • Frischkäse sollte auf Raumtemperatur erwärmt sein, um eine klumpenfreie Füllung zu gewährleisten.
  • Hochwertigen Puderzucker für ein feines Ergebnis wählen.
  • Frische Sahne für den besten Geschmack verwenden.
  • Frisch gepressten Fruchtsaft für intensiven Geschmack verwenden.
  • Agar-Agar nach Anleitung einsetzen.
  • Kekse gut zerbröseln für den perfekten Crunch.
  • Reife, feste Beeren für den besten Geschmack wählen.
  • Lassen Sie die Füllung etwas kühler werden, bevor sie auf die Keksbasis gegeben wird, um ein Durchweichen der Kekse zu verhindern.
  • Verwenden Sie einen Spritzbeutel für eine dekorative Füllung.
  • Ein Hauch von Zitronensaft in der Füllung hebt den Geschmack hervor.
  • Bewahre den Schaumkuchen kühl auf.
  • Erhitze die Reste sanft im Kühlschrank.
  • Serviere mit frischen Beeren dazu.
  • Verwende hochwertige Schokolade für Geschmack.

Nutrition

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