SCHNELLER LACHS AUS DEM OFEN
This recipe features quick and delicious oven-baked salmon, perfect for a healthy weeknight meal. It’s easy to prepare with fresh vegetables and flavorful seasonings.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Global
- Diet: Pescatarian
Ingredients
- Lachsfilet, frisch
- Olivenöl, hochwertig
- Zitronensaft, frisch gepresst
- Kräuter (Dill oder Petersilie), frisch, gehackt
- Knoblauch, frisch
- Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika), nach Wahl
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Gemüse auf ein Backblech legen und mit einem Esslöffel Olivenöl sowie einer Prise Salz beträufeln.
- Lachsfilet auf das Gemüse im Backblech legen.
- Lachs mit zwei Esslöffeln Olivenöl, frischem Zitronensaft, gehacktem Knoblauch und Kräutern beträufeln und gut einreiben.
- Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und Lachs etwa 15 bis 20 Minuten backen.
- Blech aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen.
- Lachs zusammen mit dem gerösteten Gemüse auf einem schönen Teller servieren.
- Frische Zitronenscheiben zur Dekoration hinzufügen.
Notes
Tips & Storage
- Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
- Erhitze den Lachs sanft in der Mikrowelle.
- Serviere mit frischem Gemüse und Zitrone.
- Mariniere den Lachs für mehr Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 25mg
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