Salbeibutter-Genuss
This delightful sage butter is a rich and aromatic condiment perfect for elevating your favorite dishes. Infused with fresh sage, garlic, and lemon, it’s quick to prepare and incredibly versatile.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Condiment
- Method: Melting/Infusing
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
Zutaten
- 250 g Butter, Raumtemperatur
- 10–15 Blätter Frische Salbeiblätter, leuchtend grün
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch, frisch gehackt
- 1 Stück Zitrone, Saft und abgeriebene Schale
- Pfeffer, nach Geschmack, frisch gemahlen
Instructions
Zubereitung
- Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und vorsichtig umrühren.
- Knoblauch 1-2 Minuten garen, bis er goldbraun wird.
- Frische Salbeiblätter in den Topf geben und umrühren.
- Salbeiblätter etwa 2 Minuten in der heißen Butter ziehen lassen.
- Saft einer Zitrone direkt in die Mischung pressen und etwas abgeriebene Schale hinzufügen.
- Mischung mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Belieben würzen.
- Salbeibutter sofort servieren und nach Belieben mit zusätzlichen Salbeiblättern oder Zitrone garnieren.
Notes
Hinweise
- Bewahre die Salbeibutter im Kühlschrank auf.
- Erhitze die Butter langsam sanft.
- Serviere sie über frischer Pasta.
- Frische Salbeiblätter verstärken den Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 3g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 25mg
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