Anleitung für saftige Karamell-Haferflocken-Cookies

1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Weiche Butter in eine große Schüssel geben und braunen sowie weißen Zucker hinzufügen.
4. Butter und Zucker mit einem Handmixer etwa 2 bis 3 Minuten lang cremig rühren.
5. Eier einzeln hinzufügen und jedes Ei gründlich unterrühren.
6. Vanilleextrakt dazugeben und alles erneut gut durchrühren.
7. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen.
8. Die trockenen Zutaten langsam zur Buttermischung hinzufügen und kurz durchrühren.
9. Haferflocken hinzufügen und vorsichtig unter den Teig heben.
10. Karamellsauce großzügig zum Teig geben und unterheben.
11. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech formen.
12. Genügend Platz zwischen den Cookies lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen werden.
13. Cookies ca. 10-12 Minuten lang backen oder bis sie goldbraun sind.
14. Cookies nach dem Backen kurz auf dem Blech abkühlen lassen.