ROTE BETE DIP
Ein cremiger und farbenfroher Rote Bete Dip, perfekt als Vorspeise oder Snack. Schnell zubereitet und voller Geschmack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Appetizer
- Method: Boiling
- Cuisine: European
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
Zutaten
- 250 g Rote Bete, frisch
- 200 g Frischkäse, Zimmertemperatur
- 100 g Joghurt, Natur (griechischer Joghurt empfohlen)
- 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt oder gepresst
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie), gehackt zum Garnieren
Instructions
Zubereitung
- Rote Bete schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einem Topf mit kochendem Wasser etwa 20 Minuten weich garen.
- Abgießen und abkühlen lassen.
- Frischkäse und Joghurt in einer großen Schüssel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die abgekühlten Roten Beten zur Frischkäse-Joghurt-Mischung geben und gründlich unterrühren.
- Den Knoblauch dazugeben.
- Mit Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gut umrühren und probieren.
- Den Dip in eine hübsche Schüssel füllen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Servieren Sie ihn idealerweise mit knusprigem Brot oder Gemüsesticks.
Notes
Tipps und Lagerung
- Bewahre den Dip in luftdichten Behältern auf, um Frische zu erhalten.
- Erhitze den Dip vorsichtig in der Mikrowelle, um die Konsistenz zu bewahren.
- Serviere den Dip mit frischem Brot oder Gemüsesticks für einen tollen Snack.
- Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack und eine schöne Garnitur.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
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