5 unwiderstehliche Gründe, Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse zu lieben!
Entdecken Sie, wie einfach und unwiderstehlich Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse sein kann! Dieses Rezept verwandelt das gesunde Gemüse in eine knusprige, geschmackvolle Beilage oder einen leichten Snack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Beilage
- Method: Air Frying
- Cuisine: Global
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
Zutaten
- 500 g Rosenkohl, frisch und fest
- 2 Esslöffel Olivenöl, hochwertig
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver, süß oder geräuchert
- Meersalz, nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- Balsamico-Essig, ein Spritzer
Instructions
Zubereitung
- Rosenkohl vorbereiten: Waschen Sie die Rosenkohlröschen gründlich und schneiden Sie die Enden ab. Halten Sie die Röschen ganz oder halbieren Sie sie je nach Vorliebe für mehr Knusprigkeit.
- Marinieren: Geben Sie die gewaschenen Röschen in eine große Schüssel. Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl sowie 1 Teelöffel Knoblauchpulver und Paprikapulver hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mischen Sie alles gut durch, damit jedes Röschen gleichmäßig mariniert wird.
- Heißluftfritteuse vorheizen: Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 200 Grad Celsius vor.
- Frittieren: Legen Sie die marinierten Rosenkohlröschen gleichmäßig in den Korb der Heißluftfritteuse. Die Garzeit beträgt etwa 15-20 Minuten. Schütteln Sie während des Garens einmal den Korb durch.
- Abschmecken und Servieren: Kurz bevor die Röschen fertig sind, geben Sie einen Spritzer Balsamico-Essig darüber. Nehmen Sie die Röschen heraus und genießen Sie sie warm! Garnieren Sie gegebenenfalls mit etwas frisch gehacktem Petersilie.
Notes
Notizen & Tipps
- Rosenkohl bleibt im Kühlschrank frisch, wenn er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.
- Für besten Geschmack und maximale Knusprigkeit, frittieren Sie Reste erneut kurz in der Heißluftfritteuse.
- Servieren Sie den Rosenkohl optional mit gerösteten Nüssen oder einem zusätzlichen Spritzer Balsamico-Creme.
- Eine gute Würzung vor dem Frittieren ist entscheidend für den intensiven Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg
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