Anleitung:

1. Rosenkohl vorbereiten. Waschen Sie die Röschen gründlich unter fließendem Wasser.
2. Entfernen Sie eventuelle äußere Blätter und schneiden Sie die Enden leicht ab.
3. Halbiere sie dann für eine gleichmäßige Garung.
4. In einer großen Schüssel Olivenöl, koscheres Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver vermengen.
5. Geben Sie die halbierten Rosenkohlröschen hinzu und mischen Sie alles gut durch, bis jeder Röschen gleichmäßig bedeckt ist.
6. Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 200 Grad Celsius vor.
7. Legen Sie die gewürzten Röschen in den Korb der Heißluftfritteuse. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinander liegen.
8. Frittieren Sie sie für etwa 15 Minuten.
9. Nach 7 Minuten den Korb herausnehmen und ihn leicht schütteln. Setzen Sie den Korb wieder ein und frittieren Sie weiter.
10. Wenn die Rosenkohlröschen goldbraun sind, nehmen Sie sie heraus und träufeln Sie frischen Zitronensaft darüber.
11. Servieren Sie sofort und genießen Sie diesen knusprigen Genuss!