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ROCHER-KEKSE-REZEPT

Knusprige Kekse, inspiriert von den beliebten Rocher-Pralinen, mit gerösteten Haselnüssen und einem Hauch von Kakao.

Ingredients

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Zutaten

  • 1 Tasse Butter, weich
  • 1 Tasse Zucker, fein
  • 2 große Eier
  • 2 Tassen Weizenmehl, hochwertig
  • 1/2 Tasse Kakaopulver, ungesüßt
  • 1 Tasse Haselnüsse, geröstet und grob gehackt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt, rein
  • 1 Teelöffel pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
  • 200 g Zartbittere Schokolade

Instructions

Zubereitung

  1. Butter und Zucker cremig rühren.
  2. Eier und Vanille hinzufügen.
  3. Trockene Zutaten mischen.
  4. Haselnüsse einarbeiten.
  5. Teig kühlen.
  6. Kekse formen und backen.
  7. Überziehen mit Schokolade.

Notes

Tipps und Lagerung

  • Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf.
  • Für frischeren Geschmack kurz aufwärmen.
  • Serviere sie mit einer Tasse Kaffee.
  • Verwende hochwertige Schokolade für intensiven Geschmack.

Nutrition

Keywords: Rocher Kekse, Haselnuss Kekse, Schoko Kekse, Backen, Süßigkeiten, Festtagskekse