MARZIPANKEKSE (50 STÜCK)
Delight in these classic German marzipan cookies, perfect for any occasion. Made with simple ingredients, they offer a tender texture and a sweet almond flavor.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: 50 servings 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
Ingredients
- 200 g Marzipan
- 100 g Puderzucker
- 1 Ei, bei Zimmertemperatur
- 150 g Mehl, Weizenmehl
- 75 g Butter, zimmerwarm
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Nüsse nach Wahl (z.B. Mandeln oder Haselnüsse), grob gehackt
Instructions
Instructions
- Marzipan in einer Schüssel zerbröseln.
- Puderzucker zum Marzipan hinzufügen und gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
- Ei und Vanilleextrakt zur Marzipanmischung geben.
- Die Mischung gründlich mit einem Handmixer oder Holzlöffel vermengen.
- Zimmerwarme Butter hinzufügen und rühren, bis die Mischung cremig ist.
- Mehl und Salz über die Mischung sieben und vorsichtig unterheben.
- Grob gehackte Nüsse hinzufügen und gleichmäßig unter den Teig mischen.
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Kleine Kugeln aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
- Genug Platz zwischen den Keksen lassen und sie etwa 12-15 Minuten goldbraun backen.
Notes
Notes
- Bewahre die Kekse in luftdichten Behältern auf.
- Erhitze die Kekse bei 150°C für fünf Minuten.
- Serviere die Kekse mit Tee.
- Verwende hochwertige Mandeln für besten Geschmack.
- Vermeiden Sie es, den Teig zu überarbeiten, da dies die Kekse zäh macht. Sanftes Mischen ist der Schlüssel!
- Für extra Aroma können Sie etwas Vanilleextrakt oder Zitronenschale hinzufügen. Das gibt einen frischen Kick!
- Achten Sie darauf, die Kekse gleichmäßig auf dem Blech zu platzieren, damit sie gleichmäßig backen und nicht zusammenkleben.
- Um die zarte Textur Ihrer MARZIPANKEKSE (50 STÜCK) zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. So bleiben sie frisch und weich, ohne hart zu werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg
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