MANDARINEN FETA WINTERSALAT
Enjoy a refreshing Winter Salad featuring the vibrant flavors of mandarines and creamy feta. This easy-to-assemble salad is perfect for a light meal or a festive side dish.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Salad
- Method: Assembling
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Zutaten:
- Frische Mandarinen
- Feta-Käse, cremig
- Rote Zwiebel, dünn geschnitten
- Rucola oder Feldsalat
- Walnüsse oder Pecannüsse, ungesalzen und geröstet
- Olivenöl, hochwertig
- Balsamico-Essig, mild
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Salz
Instructions
Zubereitung:
- Mandarinen schälen und in Segmente teilen.
- Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
- Die Walnüsse oder Pecannüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten rösten.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl und Balsamico-Essig vermengen.
- In einer großen Schüssel Rucola oder Feldsalat als Basis verwenden.
- Das vorbereitete Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln und vorsichtig unterheben.
- Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren!
Notes
Hinweise:
- Bewahre den Salat im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.
- Erhitze die Feta-Stücke vorsichtig, um ihre Konsistenz zu bewahren.
- Serviere den Salat auf einem großen Teller für ansprechende Präsentation.
- Verwende frische Mandarinen für besten Geschmack.
- Wählen Sie reife Mandarinen für optimale Süße und saftige Textur im Salat.
- Verwenden Sie frische Kräuter wie Minze oder Petersilie, um zusätzliche Frische hinzuzufügen.
- Achten Sie darauf, den Feta nicht zu zerbröseln; große Stücke sorgen für ein besseres Mundgefühl.
- Um die frische Textur des MANDARINEN FETA WINTERSALAT zu bewahren, lagern Sie das Dressing separat vom Salat. Mischen Sie alles erst kurz vor dem Servieren, um den knackigen Biss des Gemüses zu erhalten.
- Für einen persönlichen Twist können Sie anstelle von Feta auch Ziegenkäse verwenden.
- Möchten Sie etwas Crunch? Ersetzen Sie die Nüsse durch geröstete Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne für eine nussige Note.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 25mg
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