Print

KÖSTLICHE PISTAZIEN-ZIMTSCHNECKEN

Print Recipe

Genieße diese unwiderstehlichen Pistazien-Zimtschnecken, perfekt für einen süßen Genuss. Mit einer aromatischen Füllung und einem herrlich fluffigen Teig sind sie ein Traum.

Ingredients

Scale

Teig

  • hochwertiges Weizenmehl
  • frische Hefe
  • normaler Haushaltszucker
  • lauwarme Milch
  • 1 großes Ei, Zimmertemperatur
  • Vanilleextrakt
  • ungesalzene Butter, weich

Füllung

  • brauner Zucker
  • Pistazien, grob gehackt
  • frisch gemahlener Zimt

Sonstiges

  • pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)

Instructions

Teigherstellung

  1. Lauwarme Milch mit frischer Hefe und einem Teelöffel Zucker vermengen.
  2. 5 Minuten stehen lassen, bis sich Bläschen bilden.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, restlichen Zucker und Salz vermischen.
  4. Die weiche Butter und das Ei zur Mehlmischung hinzufügen.
  5. Die aktivierte Hefemischung dazugeben und alles gut verkneten.
  6. Den Teig glatt und elastisch kneten.
  7. Eine leicht geölte Schüssel verwenden und den Teig hineinlegen.
  8. Teig mit einem Küchentuch abdecken.
  9. An einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen oder bis er sich verdoppelt hat.

Füllung und Formung

  1. Pistazien grob hacken und mit braunem Zucker sowie Zimt in einer kleinen Schüssel vermengen.
  2. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen (ca. 30×40 cm).
  3. Mit weicher Butter bestreichen und die Pistazien-Zimt-Mischung gleichmäßig darüber streuen.
  4. Den Teig von der langen Seite her aufrollen.
  5. Die Rolle in gleichmäßige Stücke schneiden (ca. 5 cm dick).
  6. Stücke in eine gefettete Backform setzen.
  7. Nochmals 30 Minuten gehen lassen.

Backen

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Nach dem Gehen ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Notes

Aufbewahrung und Serviertipps

  • Bewahre die Zimtschnecken in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu bewahren.
  • Erhitze die Schnecken kurz in der Mikrowelle für beste Ergebnisse, um sie wieder warm und lecker zu machen.
  • Serviere die Köstlichkeiten mit einer Tasse Kaffee oder Tee für ein perfektes Frühstückserlebnis.

Variationen

  • Füge etwas gehackte Schokolade zur Füllung hinzu, um einen schokoladigen Twist zu erhalten!
  • Möchten Sie Ihre Köstlichen Pistazien-Zimtschnecken aufpeppen? Ersetzen Sie die Pistazien durch gehackte Mandeln oder Walnüsse. Für eine fruchtige Note können getrocknete Cranberries hinzugefügt werden – eine echte Geschmacksexplosion!

Wichtige Hinweise

  • Um die Köstlichen Pistazien-Zimtschnecken perfekt hinzubekommen, beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs. Lassen Sie die Zutaten vorher auf Zimmertemperatur kommen. Dadurch verbindet sich alles besser und sorgt für einen besonders fluffigen Genuss.
  • Um die fluffige Textur der Köstlichen Pistazien-Zimtschnecken zu erhalten, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Erwärmen Sie sie im Ofen bei niedriger Temperatur, damit sie wieder frisch und warm werden.
  • Vermeiden Sie es, den Teig zu überarbeiten; das kann die Zimtschnecken hart und zäh machen.
  • Nutzen Sie ein scharfes Messer, um die Schnecken gleichmäßig zu schneiden – so bleiben sie schön geformt.
  • Lassen Sie die Zimtschnecken nach dem Backen etwas abkühlen, bevor Sie die Glasur daraufgeben; sonst verläuft sie!

Nutrition

Keywords: Pistazien, Zimtschnecken, Gebäck, Backen, süß, Frühstück, Dessert

Find it online: https://magic.homeslara.com/kostliche-pistazien-zimtschnecken-einfaches-rezept-fur-luftigen-genuss/