JOGHURTBROT OHNE KOHLENHYDRATE
Ein leichtes und kohlenhydratarmes Joghurtbrot, perfekt für eine gesunde Ernährung. Schnell zubereitet und vielseitig kombinierbar.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Brot
- Method: Baking
- Cuisine: Global
- Diet: Low Carb
Ingredients
Scale
Zutaten für das kohlenhydratarme Joghurtbrot:
- 250 g Griechischer Joghurt, ungesüßt
- 150 g Mandelnmehl, fein
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 EL pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
- Kräuter nach Wahl (z.B. Rosmarin oder Thymian)
Instructions
Zubereitung des Joghurtbrots:
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel griechischen Joghurt, Mandelnmehl, Backpulver und Salz gründlich vermengen.
- Das pflanzliche Geliermittel zum Teig hinzufügen und kräftig durchmischen.
- Frische oder getrocknete Kräuter vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in eine runde oder ovale Form bringen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten lang backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Das Joghurtbrot nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Notes
Tipps und Lagerung für Joghurtbrot:
- Bewahre das Joghurtbrot in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.
- Erwärme das Brot im Toaster für knusprige Ergebnisse.
- Serviere es mit frischen Kräutern oder Aufstrichen.
- Verwende griechisches Joghurt für mehr Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg
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