Blech knuspriges Parmesan-Knoblauch-Hähnchen
Ein einfaches und schnelles Rezept für knuspriges Hähnchen, das mit Parmesan und Knoblauch verfeinert wird. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: European
- Diet: None
Ingredients
Zutaten
- Hähnchenbrustfilets
- Parmesan, frisch gerieben
- Knoblauch, frisch gehackt
- Olivenöl
- Petersilie, frisch gehackt
- Paniermehl, ungewürzt oder Panko
Instructions
Anleitung
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Hähnchenbrustfilets auf ein Schneidebrett legen und leicht flach klopfen.
- In einer Schüssel Olivenöl, frisch gehackten Knoblauch und einen halben Teelöffel Salz gut vermengen.
- In einer anderen Schüssel den frisch geriebenen Parmesan mit Paniermehl und etwas Pfeffer mischen.
- Jedes Hähnchenfilet zuerst in die Knoblauchmischung und dann in die Parmesan-Paniermehl-Mischung tauchen.
- Die panierten Hähnchenbrustfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Hähnchen für etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und eine Innentemperatur von mindestens 75 Grad Celsius erreicht haben.
Notes
Tipps & Lagerung
- Für die Lagerung das Hähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
- Zum Aufwärmen den Ofen verwenden, um die Knusprigkeit zu erhalten.
- Serviere das Hähnchen mit frischem Salat und Zitronenspalten.
- Verwende frisch geriebenen Parmesan für besseren Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Hähnchen, Parmesan, Knoblauch, knusprig, Ofenhähnchen, schnelles Abendessen