Zubereitung

1. Gemüse vorbereiten. Waschen Sie das gesamte Gemüse gründlich unter fließendem Wasser.
2. Schneiden Sie die Karotten in Stifte, die Paprika in Streifen und teilen Sie den Brokkoli in kleine Röschen. Die Zucchini schneiden Sie in Scheiben oder Halbringe.
3. Alles würzen. Geben Sie das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel. Fügen Sie 2-3 Esslöffel Olivenöl hinzu sowie 1 Teelöffel Salz und Pfeffer nach Geschmack. Werfen Sie alles gut um, sodass jedes Stück gleichmäßig mit dem Öl bedeckt ist.
4. Kräuter hinzufügen. Zupfen Sie einige frische Thymian- oder Rosmarinzweige ab und streuen Sie diese über das Gemüse. Mischen Sie erneut gut durch – so entfalten sich die Aromen richtig!
5. In den Airfryer geben. Legen Sie das gewürzte Gemüse gleichmäßig in den Korb des Airfryers. Achten Sie darauf, dass es nicht überlappt; sonst wird es nicht schön knusprig.
6. Garen. Stellen Sie den Airfryer auf 180 Grad Celsius ein und garen Sie das Gemüse etwa 15-20 Minuten lang. Schütteln Sie den Korb nach der Hälfte der Garzeit einmal gut durch, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig bräunt.
7. Servieren. Überprüfen Sie nach dem Garen die Knusprigkeit des Gemüses – es sollte goldbraun sein! Servieren Sie es heiß als Beilage oder Hauptgericht und garnieren Sie es mit frischen Kräutern für einen zusätzlichen Farbtupfer.