Knuspriger Kabeljau aus der Heißluftfritteuse zaubern
Ein schnelles und gesundes Rezept für knusprigen Kabeljau, perfekt für die Heißluftfritteuse. Einfach zuzubereiten und köstlich!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 2 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Air Frying
- Cuisine: Global
- Diet: Pescatarian
Ingredients
Scale
Zutaten
- 600 g Kabeljaufilets (frisch oder gefroren, ohne Haut)
- 150 g Panko-Paniermehl
- 2 EL Olivenöl (hochwertig)
- 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprika
- Salz & Pfeffer (zum Abschmecken)
Instructions
Anleitung
- Kabeljau vorbereiten: Kabeljaufilets gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Filets auf einen Teller legen.
- Marinieren: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Paprika sowie Salz und Pfeffer vermengen. Diese Mischung gleichmäßig über die Kabeljaufilets träufeln und kurz ziehen lassen.
- Panieren: In einer separaten Schüssel das Panko-Paniermehl mit etwas Salz und Pfeffer mischen. Die marinierten Kabeljaufilets nacheinander in die Panade tauchen und leicht andrücken. Überschüssiges Paniermehl abschütteln.
- Frittieren: Heißluftfritteuse auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die panierten Filets vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Stellen Sie sicher, dass sie nicht übereinanderliegen! Etwa 12-15 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind frittieren. Zwischendurch einmal wenden für eine gleichmäßige Bräunung.
Notes
Tipps & Lagerung
- Bewahre übrig gebliebenen Kabeljau kühl auf.
- Für das Aufwärmen, 180 Grad verwenden.
- Serviere mit frischem Zitronensaft dazu.
- Panade gut andrücken für Knusprigkeit.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg
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