KNUSPRIGE REISPAPIER-FRÜHLINGSROLLEN GANZ EINFACH SELBST MACHEN
Diese Reispapier-Frühlingsrollen sind eine leichte und knusprige Vorspeise, gefüllt mit saftigem Hühnchen und frischem Gemüse. Einfach zuzubereiten und ein Genuss für jeden Anlass.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 servings
- Category: Appetizer
- Method: Rolling
- Cuisine: Asian
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
Zutaten:
- Reispapier, dünn und transparent
- Hühnchenbrust, gekocht und in feine Streifen geschnitten
- Karotten, frisch gerieben oder in dünne Streifen geschnitten
- Gurke, in feinen Streifen
- Bunte Paprika nach Wahl, in Streifen
- Frischer Koriander
- Pfefferminzblätter
- Sojasauce, zum Dippen (glutenfreie Variante optional)
- Erdnüsse, grob gehackt
- Erdbeer-Pesto (optional)
Instructions
Anleitung:
- Hühnchen kochen: Hühnchenbrust bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit etwas Öl kochen, bis sie goldbraun ist (ca. 8–10 Minuten).
- Vorbereitung: Das Hühnchen abkühlen lassen und in feine Streifen schneiden. Karotten reiben oder in feine Streifen schneiden. Gurken und Paprika in lange Stücke schneiden. Koriander und Minzblätter grob hacken.
- Reispapier vorbereiten: Eine flache Schüssel mit warmem Wasser füllen. Ein Blatt Reispapier kurz (ca. 10–15 Sekunden) in das Wasser tauchen, bis es weich wird.
- Befüllen und Rollen: Das weiche Reispapier vorsichtig auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Einige Streifen Hühnchen und eine Auswahl an Gemüse in die Mitte des Papiers platzieren. Frische Kräuter und einige gehackte Erdnüsse hinzufügen. Die Seiten des Papiers über die Füllung falten. Vom unteren Rand her aufwärts bis zur oberen Kante rollen. Leicht zusammendrücken, um sicherzustellen, dass alles gut eingewickelt ist.
- Wiederholen und Servieren: Den Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen. Die knusprigen Reispapier-Frühlingsrollen frisch auf einem großen Teller servieren.
Notes
Tipps und Lagerung:
- Bewahren Sie die Frühlingsrollen unbedeckt im Kühlschrank auf, damit sie knusprig bleiben.
- Erhitzen Sie die Frühlingsrollen im Ofen für extra Knusprigkeit.
- Servieren Sie mit einer würzigen Dip-Sauce.
- Verwenden Sie frische Kräuter für mehr Geschmack!
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg
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