HONIG KNOBLAUCH BUTTER RÖSTKAROTTEN REZEPT
Saftige und geschmacksintensive Röstkarotten, verfeinert mit einer süßen Honig-Knoblauch-Butter-Glasur. Ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt als Beilage passt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Side Dish
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Zutaten
- Karotten, frisch
- Honig, hochwertig
- Knoblauch, frisch
- Butter, pflanzlich oder Margarine
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Salz, Meersalz
- Kräuter, optional (z.B. Thymian oder Rosmarin)
Instructions
Zubereitung
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Karotten gründlich waschen und schälen.
- Karotten in gleichmäßige Stücke (ca. 5 cm) schneiden oder ganz lassen.
- Knoblauchzehen leicht mit einem Messer zerdrücken.
- Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
- Honig zur geschmolzenen Butter hinzufügen und gut umrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Karotten in eine große Schüssel geben.
- Honig-Knoblauch-Butter-Mischung über die Karotten gießen und gut durchmischen.
- Salz und frisch gemahlenen Pfeffer über die marinierten Karotten streuen.
- Karotten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und den zerdrückten Knoblauch gleichmäßig darüber verteilen.
- Karotten im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
- Karotten aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Optional mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin garnieren und warm servieren.
Notes
Tipps und Lagerung
- Bewahren Sie die Röstkarotten luftdicht auf.
- Erwärmen Sie sie im Ofen, damit sie knusprig bleiben.
- Servieren Sie sie mit frischem Brot.
- Verwenden Sie hochwertigen Honig für intensiveren Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg
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