Print

HIMBEER-CRINKLE-KEKSE

Print Recipe

Diese HIMBEER-CRINKLE-KEKSE sind eine köstliche Mischung aus süßen Himbeeren und einem zarten Keks, perfekt für jede Gelegenheit. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich im Geschmack.

Ingredients

Scale

Zutaten

  • 250 g Himbeeren, frisch oder gefroren
  • 300 g Allzweckmehl
  • 200 g Kristallzucker
  • 150 g Butter, weich bei Raumtemperatur
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • Puderzucker zum Bestäuben

Instructions

Anleitung

  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Kristallzucker cremig schlagen.
  3. Eier hinzufügen und alles gut durchrühren.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen.
  5. Die Mehlmischung langsam zur Buttermischung geben und alles gut verrühren.
  6. Die frischen oder gefrorenen Himbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
  7. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
  8. Vor dem Backen jede Keksportion großzügig mit Puderzucker bestäuben.
  9. Die Kekse im vorgeheizten Ofen 10 bis 12 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind.
  10. Außerhalb des Ofens etwas abkühlen lassen und dann genießen.

Notes

Tipps und Aufbewahrung

  • Verwenden Sie frische Himbeeren für einen intensiveren Geschmack.
  • Gefrorene Beeren können wässrig werden und die Textur beeinträchtigen.
  • Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren. Dies kann zu dichten Keksen führen statt zu luftig-leichten Leckereien.
  • Backen Sie die Kekse nur bis zur goldenen Farbe und lassen Sie sie auf dem Blech abkühlen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
  • Bewahre die Kekse in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch bleiben.
  • Erwärme die Kekse kurz in der Mikrowelle für einen leckeren, warmen Genuss.
  • Serviere die Kekse mit Vanilleeis für ein himmlisches Dessert.
  • Für Ihre HIMBEER-CRINKLE-KEKSE können Sie anstelle von Himbeeren auch Blaubeeren oder Erdbeeren verwenden.
  • Wenn Sie die Süße variieren möchten, probieren Sie stattdessen Kokoszucker oder Honig.
  • Die HIMBEER-CRINKLE-KEKSE lassen sich in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche aufbewahren. Für längere Frische können sie auch im Kühlschrank gelagert werden.
  • Um die weiche Textur Ihrer HIMBEER-CRINKLE-KEKSE zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur. Vermeiden Sie den Kühlschrank, da dies die Kekse austrocknen kann.
  • Ja, Sie können gefrorene Himbeeren für die HIMBEER-CRINKLE-KEKSE verwenden. Achten Sie darauf, die Himbeeren vor der Verwendung leicht antauen zu lassen und sie gut abtropfen. Gefrorene Beeren können etwas mehr Feuchtigkeit abgeben, daher könnte es hilfreich sein, die Menge an Flüssigkeit im Teig geringfügig anzupassen.
  • Wenn Sie eine alternative Süßungsquelle für die HIMBEER-CRINKLE-KEKSE suchen, können Sie Honig oder Ahornsirup verwenden. Beachten Sie jedoch, dass dies den Geschmack und die Textur der Kekse leicht verändern kann. Passen Sie zudem die flüssigen Zutaten im Rezept an, um sicherzustellen, dass der Teig nicht zu feucht wird.
  • Ja, das Rezept für die HIMBEER-CRINKLE-KEKSE lässt sich problemlos verdoppeln! Verdoppeln Sie einfach alle Zutaten und achten Sie darauf, genügend Platz auf Ihrem Backblech zu schaffen.

Nutrition

Keywords: Himbeer-Crinkle-Kekse, Himbeerkekse, Crinkle Cookies, Kekse, Backen, Dessert, Hausgemacht

Find it online: https://magic.homeslara.com/himbeer-crinkle-kekse-blitzschnell-und-unwiderstehlich-lecker-backen-rezept/