Zwiebelbutter selber machen perfekt zum Grillen
Diese selbstgemachte Zwiebelbutter ist ein wahrer Genuss und die perfekte Begleitung zu jeder Grillparty. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 250 g 1x
- Category: Beilage
- Method: Anbraten
- Cuisine: Global
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
Zutaten
- 250 g Butter, zimmerwarm
- 2 große Zwiebeln, gelb oder rot
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)
Instructions
Zubereitung
- Zwiebeln vorbereiten. Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in feine Würfel.
- Zwiebeln karamellisieren. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu und streuen Sie das Salz darüber. Rühren Sie gelegentlich um und lassen Sie sie etwa 15 bis 20 Minuten lang goldbraun karamellisieren.
- Butter vorbereiten. In einer Schüssel geben Sie die zimmerwarme Butter hinein. Schlagen Sie die Butter cremig auf.
- Alles vermengen. Wenn die Zwiebeln karamellisiert sind, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie etwas abkühlen. Die abgekühlten Zwiebeln unter die Butter heben.
- Kräuter hinzufügen. Hacke die frischen Kräuter fein und mische sie unter die Butter-Zwiebel-Mischung.
- Abkühlen lassen. Füllen Sie Ihre fertige Zwiebelbutter in ein luftdichtes Gefäß und lassen Sie sie im Kühlschrank mindestens 30 Minuten fest werden.
Notes
Tipps und Lagerung
- Bewahre die Zwiebelbutter kühl auf.
- Erhitze sie sanft in der Pfanne.
- Perfekt zu gegrilltem Fleisch servieren.
- Frische Zutaten sorgen für besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 3g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Zwiebelbutter, selbstgemacht, Grillen, Kräuterbutter, Beilage, BBQ