Zubereitung

1. Mehl mit Backpulver in einer großen Schüssel mischen.
2. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen.
3. Alles gut durchkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
4. Feta-Käse in einer separaten Schüssel zerbröseln.
5. Feta mit griechischem Joghurt sowie frischem Oregano und Dill vermischen.
6. Alles gründlich umrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
7. Teig in zwei gleich große Portionen teilen.
8. Eine Portion auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen.
9. Füllung gleichmäßig auf dem ausgerollten Teigrechteck verteilen.
10. An den Rändern etwa einen Zentimeter Platz lassen.
11. Teig über die Füllung falten und die Ränder fest zusammendrücken.
12. Wiederholen Sie diesen Schritt mit der zweiten Teighälfte.
13. Ofen auf 180°C vorheizen.
14. Gefülltes Brot auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
15. Brot etwa 25-30 Minuten lang backen, bis es goldbraun ist.