GLUTENFREIE PANCAKES: SO GELINGEN SIE PERFEKT WEICH & SAFTIG!
Entdecke das Geheimnis perfekt weicher und saftiger glutenfreier Pancakes! Dieses einfache Rezept garantiert einen köstlichen Start in den Tag, ideal für alle, die auf Gluten verzichten möchten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 2 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
Zutaten
- 1 Tasse glutenfreies Mehl
- 1 EL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 reife Banane (zerdrückt)
- 1 Tasse Milch (pflanzlich oder Kuhmilch)
- 2 EL Pflanzenöl
- Bunte Beeren (zum Servieren)
Instructions
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das glutenfreie Mehl, Backpulver und Salz gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel die zerdrückte Banane, Milch und Vanilleextrakt gründlich vermengen.
- Die feuchten Zutaten langsam zu den trockenen hinzufügen und alles vorsichtig unterheben.
- Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Pflanzenöl einfetten.
- Mit einer Kelle den Teig in die Pfanne geben.
- Warten Sie geduldig, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden (ca. 2-3 Minuten), bevor Sie die Pancakes wenden.
- Nach weiteren 2 Minuten sollten sie goldbraun sein.
- Die fertigen Pancakes stapeln und nach Belieben mit bunten Beeren dekorieren.
Notes
Hinweise
- Bewahre die Pancakes in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
- Erhitze die Pancakes kurz in der Mikrowelle für beste Ergebnisse.
- Serviere sie mit frischen Beeren und Honig.
- Verwende reife Bananen für extra Süße!
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: glutenfrei, pancakes, frühstück, bananen, beeren, weich, saftig, vegetarisch