Geröstete Möhren mit Honig & Kräutern
Diese gerösteten Möhren mit Honig und frischen Kräutern sind eine süß-würzige Beilage, die perfekt zu vielen Hauptgerichten passt. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Side Dish
- Method: Roasting
- Cuisine: European
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 500 g Karotten
- 2 EL Honig
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL frischer Thymian
- 1 TL frischer Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Balsamico-Essig
Instructions
Anleitung:
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Karotten schälen und in gleichmäßige Stifte oder Scheiben schneiden, etwa 2 cm dick.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Honig, Balsamico-Essig sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Die geschnittenen Karotten in die Schüssel mit der Marinade geben und gründlich vermengen.
- Frisch gehackten Thymian und Rosmarin hinzufügen und vorsichtig unter die Möhrenmischung heben.
- Die marinierten Möhren gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und darauf achten, dass sie nicht übereinanderliegen.
- Die Möhren für etwa 25-30 Minuten rösten, bis sie goldbraun und leicht karamellisiert sind.
- Geröstete Möhren aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Notes
Tipps & Lagerung:
- Lagere die restlichen Möhren im Kühlschrank.
- Erhitze die Möhren im Ofen.
- Serviere sie warm mit Joghurt.
- Verwende frische Kräuter für mehr Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg
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