GEGRILLTER KNOBLAUCH-TINTENFISCH: EIN GESCHMACKSERLEBNIS FÜR MEERESFRÜCHTE-LIEBHABER!
Entdecken Sie die köstliche Welt des gegrillten Knoblauch-Tintenfischs, ein schnelles und einfaches Gericht, das Ihre Geschmacksknospen auf eine kulinarische Reise schickt.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Seafood
Ingredients
Scale
Zutaten
- 500 g Tintenfisch (frisch oder gefroren)
- 3–4 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- 1 TL Paprikapulver
- Frischer Pfeffer, nach Belieben
- Salz, nach Belieben
- Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
Zubereitung
- Falls der Tintenfisch gefroren war, tauen Sie ihn vollständig auf und spülen Sie ihn unter kaltem Wasser ab.
- Entfernen Sie eventuell vorhandene Innereien oder Schalenreste.
- In einer Schüssel den gehackten Knoblauch mit Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Pfeffer und Salz vermengen.
- Legen Sie den vorbereiteten Tintenfisch in die Marinade und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten ziehen.
- Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor (ca. 200-220 °C).
- Legen Sie den marinierten Tintenfisch auf den Grillrost.
- Grillen Sie ihn etwa 2-3 Minuten pro Seite oder bis er goldbraun und leicht angekohlt ist.
- Nehmen Sie den Tintenfisch vom Grill und lassen Sie ihn kurz ruhen.
- Schneiden Sie ihn in Ringe oder Streifen und garnieren Sie ihn mit frisch gehackter Petersilie sowie einem Spritzer Zitronensaft.
- Servieren Sie ihn direkt mit einem frischen Salat oder auf einer knusprigen Baguettehälfte.
Notes
Tipps & Lagerung
- Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
- Erhitze den Tintenfisch schonend in der Pfanne.
- Serviere mit frischem Zitronensaft und Petersilie.
- Mariniere den Tintenfisch länger für intensiveren Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Tintenfisch, gegrillt, Knoblauch, Meeresfrüchte, Sommerrezept, schnell, einfach, mediterran