Kekse gefüllt mit Nutella und Creme
Diese köstlichen Kekse sind großzügig gefüllt mit einer cremigen Kombination aus Nutella und geschlagener Sahne, die eine perfekte Balance aus schokoladiger Süße und leichter Cremigkeit bietet. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als süße Leckerei zwischendurch, werden sie sicherlich begeistern.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Global
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Zutaten für den Teig
- Mehl, hochwertiges Weizenmehl
- Zucker, feiner Zucker
- Butter, weich und auf Raumtemperatur
- Eier, frisch
- Backpulver
Zutaten für die Füllung
- Nutella, Schokoladen-Nuss-Creme
- Sahne, frisch oder pflanzliche Alternative
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
- Kakaopulver (optional, für dunkle Kekse)
Instructions
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Mehl, Zucker und Backpulver in einer großen Schüssel kombinieren.
- Die trockenen Zutaten gut durchmischen.
- Weiche Butter hinzufügen und gründlich mit den trockenen Zutaten vermengen.
- Eier nacheinander hinzufügen und alles gut durchrühren.
- Der Teig sollte jetzt schön geschmeidig sein.
- Falls gewünscht, Kakaopulver hinzufügen und vorsichtig unterrühren, um dunkle Kekse zu erhalten.
- Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs nehmen und kleine Kugeln formen.
- Kugeln auf ein Backblech mit ausreichend Abstand dazwischen platzieren.
- Kekse etwa 10-12 Minuten lang im vorgeheizten Ofen backen oder bis sie goldbraun sind.
- Kekse einige Minuten abkühlen lassen.
- Während die Kekse abkühlen, Sahne steif schlagen oder eine pflanzliche Alternative zubereiten.
- Pflanzliches Geliermittel zur Sahne hinzufügen und gut vermengen, um die Füllung zu stabilisieren.
- Einen Keks nehmen und einen großzügigen Löffel Nutella darauf geben.
- Einen Klecks der Sahnefüllung über das Nutella verteilen und einen weiteren Keks oben drauf setzen, um einen gefüllten Keks zu bilden.
Notes
Hinweise und Tipps
- Bewahre die Kekse in luftdichten Behältern auf, um ihre Frische zu erhalten.
- Für ein warmes Gebäck, erhitze sie kurz im Ofen oder in der Mikrowelle.
- Serviere die gefüllten Kekse mit einer Tasse Kaffee oder Tee für den perfekten Genuss.
- Füge eine Prise Salz zum Teig hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
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