GEBACKENER SPITZKOHL MIT CREMIGER SAUCE
Genieße diesen köstlichen gebackenen Spitzkohl, der mit einer unwiderstehlich cremigen Sauce aus pflanzlicher Sahne verfeinert wird. Ein einfaches und aromatisches Hauptgericht, das leicht zuzubereiten ist und jeden begeistert.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: European
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 1 Kopf Spitzkohl
- 2 EL Olivenöl
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 200 ml pflanzliche Sahne, ungesüßt
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- Salz, nach Belieben
- Pfeffer, nach Belieben
- Kräuter nach Wahl (z.B. Thymian oder Petersilie)
Instructions
Anleitung:
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Spitzkohl in Viertel schneiden und den Strunk entfernen.
- Kohlviertel auf ein Backblech legen.
- Olivenöl gleichmäßig über die Kohlviertel träufeln.
- Salz und Pfeffer über die Kohlviertel streuen.
- Gemüsebrühe vorsichtig um die Kohlviertel gießen.
- Pflanzliche Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Knoblauch- und Zwiebelpulver sowie Kräuter hinzufügen und gut umrühren.
- Cremige Sauce gleichmäßig über die vorgebackenen Kohlviertel gießen.
- Gericht etwa 25-30 Minuten im Ofen backen, bis der Kohl goldbraun ist.
Notes
Tipps & Lagerung:
- Bewahre den Spitzkohl in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
- Erhitze die Reste bei niedriger Temperatur, damit die Sauce nicht gerinnt.
- Serviere das Gericht mit frischem Brot oder Reis für ein komplettes Essen.
- Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack in der cremigen Sauce.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
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