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WÄRMENDE FRISS-DICH-DUMM SUPPE

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Eine wärmende und sättigende Hühnersuppe mit frischem Gemüse. Perfekt für kalte Tage, einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

Ingredients

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Zutaten:

  • 400 g Hühnchenbrust, zart
  • 2 Stück Karotten, in kleine Würfel geschnitten
  • 2 Stangen Sellerie, gründlich gewaschen
  • 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch, zerdrückt oder fein gehackt
  • 1 Liter Gemüsebrühe, hochwertig und ohne Zusatzstoffe
  • frische Petersilie, zum Garnieren
  • Pfeffer & Salz, nach Geschmack

Instructions

Zubereitung:

  1. Hühnchenbrust in kleine Würfel von etwa 2 cm schneiden.
  2. Einen großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Olivenöl hinzufügen.
  3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für etwa 3 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.
  4. Gewürfelte Karotten und Sellerie in den Topf geben und alles zusammen für weitere 5 Minuten anbraten.
  5. Das vorbereitete Hühnchen zur Gemüsemischung hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 5-7 Minuten lang anbraten, bis es rundherum goldbraun ist.
  6. Gemüsebrühe in den Topf gießen und alles zum Kochen bringen.
  7. Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Suppe 20 Minuten lang köcheln lassen.
  8. Die Suppe probieren und nach Bedarf mit Pfeffer und Salz würzen.
  9. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Notes

Tipps und Aufbewahrung:

  • Bewahre die Suppe in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten.
  • Erhitze die Suppe sanft auf dem Herd, um den Geschmack zu intensivieren und gleichmäßig zu erwärmen.
  • Serviere die Suppe mit frischem Brot und einem Klecks Sauerrahm für zusätzlichen Genuss.
  • Füge Gewürze nach Geschmack hinzu, um der Suppe eine persönliche Note zu verleihen.

Nutrition

Keywords: Hühnersuppe, Suppe, Gemüse, Hausmannskost, wärmend, einfach, schnell

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