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Flammkuchen Pasta Ofen

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Flammkuchen Pasta Oven combines the best of German comfort food with Italian pasta. This hearty dish features golden-brown chicken, caramelized onions, and tender pasta in a creamy sauce, all baked to perfection with a generous layer of melted cheese.

Ingredients

  • Pasta (z.B. Tagliatelle oder Penne)

  • Hühnchenbrust, in kleine Stücke geschnitten

  • Schmand oder Crème fraîche, auf Raumtemperatur

  • Zwiebeln, dünn geschnitten

  • Geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)

  • Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie), frisch gehackt

Instructions

  • Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und geben Sie die Pasta hinzu.
  • Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente und lassen Sie sie anschließend abtropfen.
  • Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  • Geben Sie die gewürfelte Hühnchenbrust hinzu und braten Sie sie für etwa 5-7 Minuten goldbraun an.
  • Würzen Sie das Hühnchen mit Salz und Pfeffer.
  • Fügen Sie die dünn geschnittenen Zwiebeln in derselben Pfanne hinzu und karamellisieren Sie sie bei niedriger Hitze unter Rühren für etwa 10 Minuten.
  • Mischen Sie in einer großen Schüssel den Schmand oder die Crème fraîche mit einem Schuss Brühe oder Gemüseessig sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  • Fügen Sie die gekochte Pasta, das angebratene Hühnchen und die karamellisierten Zwiebeln zur Sauce hinzu.
  • Rühren Sie alles gut um, sodass alles schön mit der Sauce überzogen ist.
  • Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  • Geben Sie alles in eine Auflaufform und bestreuen Sie es großzügig mit geriebenem Käse.
  • Backen Sie das Ganze etwa 20 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.

Notes

  • Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter auf.
  • Erhitze im Ofen für beste Ergebnisse.
  • Serviere mit frischem Schnittlauch bestreut.
  • Verwende frischen Teig für mehr Geschmack.

Nutrition

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