Fantakuchen mit Paradiescreme und Mandarinen
This delightful Fantakuchen features a light, airy sponge cake base topped with a creamy vanilla paradise cream and juicy mandarins. It’s a simple yet elegant dessert perfect for any occasion.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Global
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
Zutaten
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 80 ml Pflanzenöl
- 250 ml Sahne
- 1 Päckchen Paradiescreme (Vanille)
- 1 Dose Mandarinen (ca. 400 g)
- Zitronensaft (nach Geschmack)
Instructions
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eier mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
- Öl hinzufügen und weiter mixen.
- Mehl mit Backpulver in einer separaten Schüssel mischen.
- Mehl-Backpulver-Mischung vorsichtig unter die Ei-Zucker-Mischung heben.
- Eine runde Springform (26 cm) gut einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Teig in die Form gießen und glatt streichen.
- Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Kuchen in der Form abkühlen lassen.
- Paradiescreme gemäß der Packungsanweisung vorbereiten, während der Kuchen abkühlt.
- Kaltes Sahne steif schlagen und dann vorsichtig die Paradiescreme unterheben.
- Abgetropfte Mandarinen unter die Paradiescreme-Mischung heben, dabei sanft arbeiten.
- Kuchen horizontal in zwei Hälften schneiden, sobald er vollständig abgekühlt ist.
- Paradiescreme-Mandarinen-Mischung gleichmäßig auf der unteren Hälfte des Kuchens verteilen.
- Obere Hälfte des Kuchens daraufsetzen.
Notes
Hinweise
- Lagere Fantakuchen im Kühlschrank, abgedeckt.
- Erhitze Fantakuchen sanft bei niedriger Temperatur.
- Serviere mit frischer Schlagsahne dazu.
- Verwende gut gekühlte Mandarinen für Frische.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
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