Zubereitung Entenbrust in der Heißluftfritteuse

1. Entenbrust vorbereiten: Die Haut der Entenbrust mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden. Die Brust mit einem Küchentuch trocken tupfen.
2. Marinade zubereiten: In einer Schüssel 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Pfeffer, 1 Teelöffel Knoblauchpulver und 1 Teelöffel getrockneten Thymian mischen. 3 Esslöffel frisch gepressten Orangensaft hinzufügen und alles gut verrühren.
3. Entenbrust marinieren: Die Marinade großzügig auf beide Seiten der Entenbrust einreiben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Heißluftfritteuse vorheizen: Die Heißluftfritteuse auf 200 Grad Celsius vorheizen.
5. Garen der Entenbrust: Die marinierte Entenbrust mit der Hautseite nach oben in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Für etwa 18-20 Minuten garen oder bis eine Innentemperatur von 65 Grad Celsius erreicht ist. Regelmäßig den Garzustand überprüfen.
6. Ruhezeit: Die Entenbrust nach dem Garen etwa 5 Minuten ruhen lassen.