DIE BESTEN KOKOS-KEKSE
Diese Kokos-Kekse sind die perfekte Mischung aus süß und knusprig und lassen sich einfach zu Hause zubereiten. Genießen Sie diese köstliche Leckerei zu jeder Gelegenheit.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Global
Ingredients
Scale
Kokos-Kekse Zutaten
- 200 g Kokosraspeln, ungesüßt
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 Eier, frisch
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
Zubereitung der Kokos-Kekse
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Zuckerarten mit den Eiern und dem Vanilleextrakt in einer großen Schüssel kombinieren.
- Die Mischung gut umrühren, bis sie cremig wird.
- Mehl, Backpulver und Salz zur Mischung hinzufügen.
- Alles vorsichtig mit einem Holzlöffel oder einem Teigschaber zusammenmischen.
- Kokosraspeln dazugeben und sanft unter den Teig heben.
- Kleine Portionen des Teigs mit einem Esslöffel auf das vorbereitete Backblech setzen.
- Genügend Platz zwischen den Keksen lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
- Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Notes
Tipps und Lagerung
- Bewahre die Kekse in Dosen auf.
- Erhitze sie kurz im Ofen.
- Serviere mit frischem Obstsalat.
- Verwende frische Kokosraspel für Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg
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