Eierlikör-Mousse mit Spekulatius
Eine cremige und luftige Mousse mit dem unverwechselbaren Geschmack von Eierlikör, verfeinert mit knusprigen Spekulatius-Keksen. Ein festliches Dessert für besondere Anlässe.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
Zutaten
- 250 ml Eierlikör (nicht alkoholisch)
- 200 g Frischkäse
- 300 ml Schlagsahne
- 50 g Puderzucker
- Spekulatius-Kekse (Menge nach Belieben)
- Agar-Agar (Menge gemäß Packungsanweisung)
Instructions
Anleitung
- Eierlikör in eine große Schüssel geben.
- Frischkäse hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren.
- In einer separaten Schüssel Schlagsahne zusammen mit Puderzucker steif schlagen.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Eierlikör-Frischkäse-Mischung heben.
- Agar-Agar gemäß der Packungsanweisung vorbereiten.
- Die Mousse gleichmäßig auf Gläser oder Schalen verteilen und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren einige Spekulatius-Kekse zerbröseln und über die Mousse streuen.
- Optional mit einer Prise Zimt oder frisch geschlagener Sahne garnieren und sofort servieren.
Notes
Tipps und Lagerung
- Die Mousse im Kühlschrank aufbewahren, damit sie frisch bleibt.
- Erhitze die Mousse nicht, sie wird dadurch wässrig.
- Mit Schlagsahne und Spekulatius servieren.
- Verwende frische Eier für besten Geschmack!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 100mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg
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