Dinkel Joghurt Brot mit Schneller Zubereitung
Ein schnelles und einfaches Dinkel-Joghurt-Brot, perfekt für jede Mahlzeit. Dieses Brot ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich frisch gebacken.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour 30 minutes
- Yield: 1 loaf
- Category: Backwaren
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Zutaten
- Dinkelmehl
- Griechischer Joghurt, Naturjoghurt ohne Zuckerzusatz
- Backpulver, frisch
- Olivenöl, kaltgepresst
- Salz
- Wasser, lauwarm
Instructions
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Dinkelmehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel kombinieren.
- Griechischen Joghurt und Olivenöl zu den trockenen Zutaten gießen.
- Lauwarmes Wasser langsam hinzufügen und alles mit einem Holzlöffel oder Teigschaber zusammenrühren, bis sich ein gleichmäßiger Teig bildet.
- Arbeitsfläche leicht mit Dinkelmehl bestäuben und den Teig 5-7 Minuten lang sanft durchkneten, bis er glatt und geschmeidig ist.
- Teig zu einem runden Laib formen oder in eine gefettete Kastenform legen und kleine Einschnitte auf der Oberfläche einschneiden.
- Teig für etwa 30-35 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen.
- Brot nach dem Backen auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Notes
Tipps & Lagerung
- Bewahre das Brot in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.
- Erhitze das Brot im Toaster für knusprige Ergebnisse.
- Serviere es mit frischem Obst oder Joghurt für einen leckeren Snack.
- Verwende hochwertiges Dinkelmehl für besten Geschmack und Textur.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 25mg
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