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DER GESÜNDESTE APFELKEKS

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These healthy apple cookies are a delightful treat, perfect for a guilt-free snack or dessert. Made with fresh apples, oats, and a touch of cinnamon, they offer a soft texture and can be customized with your favorite nuts.

Ingredients

Ingredients

  • Äpfel, festere Sorten wie Granny Smith oder Braeburn, geschält und in kleine Stücke geschnitten
  • Haferflocken, zarte oder grobe je nach Texturvorliebe
  • Honig oder Ahornsirup, je nach persönlichem Geschmack
  • Zimt, aromatisches Gewürz
  • Agar-Agar, als Bindemittel ohne tierische Gelatine
  • Pflanzenmilch, Mandeldrink oder Hafermilch empfohlen
  • Nüsse (optional), Walnüsse oder Mandeln für zusätzlichen Crunch

Instructions

Instructions

  • Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Äpfel schälen und entkernen.
  • Äpfel in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.
  • In einer großen Schüssel Haferflocken, Honig oder Ahornsirup sowie Agar-Agar kombinieren.
  • Pflanzenmilch hinzufügen und alles gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  • Zimt über die Mischung streuen und die vorbereiteten Äpfel hinzufügen.
  • Optional Nüsse hinzufügen und alles sorgfältig untermixen.
  • Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf dem Backblech formen.
  • Zwischen den Keksen Platz lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
  • Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  • Kekse kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Notes

Notes

  • Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.
  • Um die weiche Textur zu bewahren, vermeiden Sie die Lagerung im Kühlschrank, da dies die Kekse austrocknen kann.
  • Erwärme die Kekse leicht im Ofen oder kurz in der Mikrowelle für ein warmes, köstliches Erlebnis.
  • Serviere die Kekse mit griechischem Joghurt und frischen Früchten als gesunde Nachspeise.
  • Wählen Sie frische, reife Äpfel für mehr Geschmack und Saftigkeit; alte Äpfel können den Keks trocken machen.
  • Vermeiden Sie es, den Teig zu übermixen – das führt zu zähen Keksen anstelle der gewünschten weichen Konsistenz.
  • Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um die Süße der Kekse perfekt auszubalancieren und den Geschmack zu intensivieren.
  • Für Abwechslung können Sie statt Äpfeln auch Birnen oder Bananen verwenden.
  • Experimentieren Sie mit gehackten Mandeln oder verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss für persönliche Noten.
  • Serviertipp: Mit einer Prise Zimt bestreuen und warm genießen! Perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee am Nachmittag.

Nutrition

Keywords: apple, cookie, healthy, vegan, oats, cinnamon, dessert, snack, fruit, plant-based

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