CREMIGER LOW CARB TOSKANA LACHS TRAUMHAFTES ABNEHM-REZEPT
Ein cremiges Low-Carb-Rezept mit Lachs, das perfekt zum Abnehmen geeignet ist. Genießen Sie dieses herzhafte Gericht mit mediterranen Aromen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Pan-Frying
- Cuisine: Global
- Diet: Low Carb
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 400 g frischer Lachsfilet
- 200 ml Kokosmilch
- 1 kleine Zucchini
- 1 rote Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- Frische Petersilie
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Instructions
Zubereitung:
- Den frischen Lachsfilet unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- In gleichmäßige Portionen schneiden (etwa 125 g pro Stück) und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen.
- Die fein gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.
- Zucchini- und Paprikastücke dazugeben und etwa 5 Minuten braten.
- Die Hitze reduzieren und die Kokosmilch in die Pfanne gießen.
- Gut umrühren und zum Köcheln bringen.
- Zitronensaft hinzufügen und alles leicht köcheln lassen.
- Die vorbereiteten Lachsportionen vorsichtig in die Pfanne legen.
- Den Deckel aufsetzen und etwa 8-10 Minuten garen lassen, bis der Fisch durchgegart ist.
- Vor dem Servieren die frische Petersilie unterheben.
Notes
Tipps & Lagerung:
- Bewahren Sie Reste im Kühlschrank auf.
- Für die besten Ergebnisse, sanft aufwärmen.
- Servieren Sie mit frischem Gemüse.
- Frisch gehackte Kräuter verleihen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 25mg
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