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Frischkäse Spinat Hähnchen Pasta

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Eine cremige und herzhafte Hähnchen-Pasta mit frischem Spinat und Frischkäse. Perfekt für ein schnelles und befriedigendes Abendessen unter der Woche.

Ingredients

  • Pasta, Lieblingssorte nach Wahl
  • Hähnchenbrustfilets, frisch
  • Frischkäse, auf Raumtemperatur erwärmt
  • Frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt
  • Knoblauch, frisch, fein gehackt
  • Gemüsebrühe
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Salz, nach Geschmack
  • Parmesan, gerieben (optional)

Instructions

  • Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und geben Sie die Pasta hinein.
  • Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
  • Gießen Sie die Pasta ab und stellen Sie sie beiseite.
  • Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl.
  • Fügen Sie die in Stücke geschnittenen Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang goldbraun an.
  • Würzen Sie das Hähnchen mit Pfeffer und Salz.
  • Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten ihn kurz mit, bis er aromatisch ist (ca. 1 Minute).
  • Geben Sie den frischen Spinat in die Pfanne und rühren Sie ihn um, bis er zusammenfällt (ca. 2-3 Minuten).
  • Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen den Raumtemperatur-Frischkäse sowie etwas Gemüsebrühe hinzu.
  • Rühren Sie alles gut um, bis eine cremige Sauce entsteht.
  • Fügen Sie die gekochte Pasta zur Sauce hinzu und mischen alles gründlich durch.
  • Lassen Sie es einige Minuten auf niedriger Hitze stehen, damit alles gut durchziehen kann.
  • Richten Sie das Gericht auf Tellern an und bestreuen Sie es nach Belieben mit geriebenem Parmesan.

Notes

  • Bewahre die Reste im Kühlschrank auf.
  • Erhitze die Pasta sanft in der Mikrowelle.
  • Serviere mit frischem Basilikum obendrauf.
  • Verwende frischen Spinat für mehr Geschmack.

Nutrition

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