FRISCHES CHIMICHURRI ZAUBER
Ein lebendiges und aromatisches Chimichurri-Rezept, das perfekt zu gegrillten Speisen passt. Schnell zubereitet und voller frischer Kräuter.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Sauce
- Method: Mixing
- Cuisine: Global
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 1 Tasse frische Petersilie, grob gehackt
- 1 Tasse frischer Koriander, grob gehackt
- 2–3 Knoblauchzehen, frisch
- 100 ml Zitronensaft, frisch gepresst
- 100 ml Olivenöl, natives Olivenöl extra
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, zum Abschmecken
Instructions
Anleitung:
- Frische Petersilie und Koriander gründlich unter kaltem Wasser waschen.
- Die Kräuter trocken schütteln oder tupfen und grob hacken.
- 2-3 Knoblauchzehen sorgfältig schälen.
- Den Knoblauch fein hacken oder mit einer Knoblauchpresse auspressen.
- In einer mittelgroßen Schüssel die gehackte Petersilie, den Koriander und den Knoblauch kombinieren.
- Frisch gepressten Zitronensaft zu der Kräutermischung hinzufügen.
- Etwa 100 ml hochwertiges Olivenöl über die Mischung gießen.
- Alles gut durchrühren, bis sich die Zutaten gleichmäßig verteilt haben.
- Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Chimichurri mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Das Chimichurri zu gegrilltem Hühnchen oder Gemüse servieren.
Notes
Zusätzliche Hinweise:
- Bewahre Chimichurri im Kühlschrank auf.
- Erhitze vorsichtig bei niedriger Hitze.
- Serviere es zu gegrilltem Fleisch.
- Frische Kräuter sorgen für besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: ca. 50ml
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 5mg
- Fat: 14g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 3g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 25mg
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