Ein schnelles und einfaches Gericht, das Hähnchenbrustfilets mit cremiger Kokosmilch und würzigen Garam Masala vereint. Perfekt für einen geschmackvollen Abend.
Author:Sabine
Prep Time:30 minutes
Cook Time:30 minutes
Total Time:1 hour
Yield:4 servings
Category:Main Course
Method:Stovetop
Cuisine:Fusion
Diet:Gluten-Free
Ingredients
Hühnchenbrustfilets
Butter
Zwiebeln, fein gehackt
Knoblauch, 2-3 Zehen
Garam Masala
Paprikapulver
Cremige Kokosmilch, ungesüßt aus der Dose
Kreuzkümmel
Petersilie oder Koriander, frisch gehackt
Instructions
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge zwei Esslöffel Butter hinzu.
Gib die in Würfel geschnittenen Hühnchenbrustfilets hinein und brate sie etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun sind.
Füge die fein gehackten Zwiebeln hinzu und brate sie zusammen mit dem Hühnchen etwa 3 Minuten lang an, bis sie weich sind.
Füge den frisch gepressten Knoblauch dazu und brate alles noch einmal 1-2 Minuten lang an, bis es duftet.
Streue Garam Masala und Paprikapulver über das Hühnchen-Gemüse-Gemisch in der Pfanne.
Vermenge alles gut und lasse die Gewürze etwa 1 Minute lang anrösten.
Gieße die cremige Kokosmilch langsam in die Pfanne und rühre gründlich um.
Lass alles auf niedriger Hitze köcheln und achte darauf, dass es leicht blubbert.
Lass es etwa 10-15 Minuten köcheln, damit sich alle Aromen verbinden.
Probier das Gericht nach dem Köcheln und füge nach Belieben Salz oder Pfeffer hinzu.
Streue frisch gehackte Petersilie oder Koriander über das Gericht, um einen Farbtupfer zu setzen.