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ZITRONEN-PRALINEN

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Erfrischende Zitronen-Pralinen mit einer cremigen Füllung und knuspriger Hülle. Perfekt für besondere Anlässe oder als süße Leckerei zwischendurch.

Ingredients

Scale

Für die Hülle:

  • 150 g Butterkekse, zerbröselt
  • 50 g Butter, geschmolzen
  • Kokosraspeln (optional)

Für die Füllung:

  • 1/2 Tasse Zitronensaft, frisch gepresst
  • 1/2 Tasse Zitronenschale, fein gerieben
  • 200 g Frischkäse, auf Raumtemperatur
  • 1 Tasse Puderzucker

Instructions

Zubereitung:

  1. Für die Hülle: Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Optional Kokosraspeln unterheben.
  2. Die Keksmasse gleichmäßig in einer mit Frischhaltefolie ausgelegten rechteckigen Form verteilen und fest andrücken. Die Form für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  3. Für die Füllung: Den Frischkäse mit dem Puderzucker cremig rühren. Den Zitronensaft und die Zitronenschale unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  4. Die Frischkäsefüllung gleichmäßig auf der gekühlten Keksbasis verteilen.
  5. Die Pralinen für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
  6. Vor dem Servieren in kleine Quadrate oder Rauten schneiden.

Notes

  • Bewahre die Zitronen-Pralinen kühl auf, damit sie frisch bleiben.
  • Optional: Erhitze die Pralinen sanft in der Mikrowelle für einige Sekunden, um sie cremiger zu machen.
  • Serviere die Pralinen auf einem hübschen Teller, eventuell garniert mit frischen Früchten.
  • Solltest du die Pralinen mit Schokolade überziehen wollen, achte darauf, die Schokolade richtig zu temperieren, um einen schönen Glanz zu erzielen.

Nutrition

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