Anleitung

1. Ziehen Sie die Schalen von den Knoblauchzehen ab und drücken Sie sie leicht an.
2. Hacken Sie den Knoblauch fein oder pressen Sie ihn durch eine Knoblauchpresse.
3. Geben Sie den griechischen Joghurt in eine mittelgroße Schüssel.
4. Fügen Sie das Olivenöl hinzu und verrühren Sie beides gut miteinander, bis eine cremige Masse entsteht.
5. Fügen Sie die gehackte Petersilie und den Schnittlauch zur Joghurtbasis hinzu.
6. Mischen Sie alles vorsichtig unter, sodass sich die Kräuter gleichmäßig verteilen.
7. Pressen Sie den Saft einer halben Zitrone direkt in die Schüssel.
8. Rühren Sie alles gut um, sodass sich alle Aromen perfekt entfalten.
9. Geben Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack dazu und rühren Sie erneut um.
10. Probieren Sie die Soße aus und passen Sie die Würze gegebenenfalls an.
11. Geben Sie Ihre fertige Knoblauchsoße in eine dekorative Schüssel.
12. Garnieren Sie die Soße eventuell mit ein paar zusätzlichen Kräutern oder einem Spritzer Zitronensaft.
13. Servieren Sie die Soße sofort zu Ihrem Lieblingsgericht oder als Dip für frisches Gemüse.