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JOGHURTKEKSE OHNE BUTTER, DIE IN 5 MINUTEN FERTIG SIND

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Schnelle und einfache Joghurtkekse ohne Butter, die in nur 5 Minuten zubereitet und gebacken sind. Perfekt für spontanen Kaffeegenuss!

Ingredients

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Zutaten

  • 200 g griechischer Joghurt
  • 100 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Optional: Schokoladenstückchen oder Nüsse

Instructions

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Backblech mit Backpapier auslegen.
  3. In einer großen Schüssel griechischen Joghurt und Zucker gut vermengen.
  4. So lange rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
  5. Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben.
  6. Mit einem Holzlöffel vorsichtig unterheben, bis sich alles gut verbunden hat. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren; es ist okay, wenn einige kleine Klümpchen bleiben.
  7. Vanilleextrakt hinzufügen und kurz durchmischen. Falls gewünscht, Schokoladenstückchen oder Nüsse unterheben.
  8. Mit zwei Esslöffeln kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen. Genügend Platz zwischen den Keksen lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
  9. Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu lange im Ofen bleiben; sie sollten außen knusprig und innen noch weich sein.
  10. Kekse kurz abkühlen lassen und warm genießen.

Notes

Tipps und Lagerung

  • Verwenden Sie cremigen griechischen Joghurt für eine reichhaltige Textur und einen leicht säuerlichen Geschmack.
  • Wählen Sie feinen Zucker für eine gleichmäßige Verteilung im Teig.
  • Verwenden Sie Weizenmehl für eine gute Struktur; alternativ kann auch Dinkelmehl verwendet werden.
  • Ein wenig Salz hebt die Aromen der anderen Zutaten hervor.
  • Für einen zusätzlichen Hauch von Geschmack; wählen Sie reinen Extrakt für beste Ergebnisse.
  • Diese können nach Belieben hinzugefügt werden, um Crunch und Geschmack zu variieren.
  • So kleben die Kekse nicht fest.
  • Lassen Sie genügend Platz zwischen den Keksen, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen können.
  • Um die perfekte Textur Ihrer Joghurtkekse ohne Butter, die in 5 Minuten fertig sind, zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Achten Sie darauf, dass die Kekse vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie darin aufbewahren. So bleibt der Genuss frisch!
  • Die Joghurtkekse ohne butter, die in 5 Minuten fertig sind, können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, um ihre Textur und ihren Geschmack zu erhalten. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch einfrieren. Achten Sie darauf, sie gut einzupacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand.

Nutrition

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