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GEWÜRZSTERNE IN NULL KOMMA NICHTS FERTIG!

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Diese schnellen Gewürzsterne sind ideal für die Feiertage und bieten mit Honig, Zimt und Ingwer einen wunderbaren Geschmack. Sie sind kinderleicht zuzubereiten und perfekt für Backanfänger.

Ingredients

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  • 480 g Mehl
  • 200 g Honig
  • 100 g brauner Zucker
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL Ingwer (gemahlen)
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eiweiße
  • Puderzucker zum Bestäuben

Instructions

  1. Mehl mit Backpulver, Zimt, Ingwer und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
  2. In einer separaten Schüssel den Honig mit dem braunen Zucker cremig schlagen.
  3. Die Eiweiße zur Honigmischung hinzufügen und alles gut verrühren.
  4. Die Honigmischung langsam zu den trockenen Zutaten hinzufügen.
  5. Alles gründlich mit einem Holzlöffel oder einer Küchenmaschine durchrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
  6. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank legen.
  7. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  8. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen.
  9. Verschiedene Sternformen ausstechen und auf das Blech legen.
  10. Die Sterne im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
  11. Die Kekse kurz abkühlen lassen, bevor sie vorsichtig vom Blech genommen werden.
  12. Die fertigen Gewürzsterne großzügig mit Puderzucker bestäuben und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Notes

Tipps und Lagerung:

  • Bewahre die Gewürzsterne in einer luftdichten Box auf, um sie frisch zu halten.
  • Vor dem Servieren können sie kurz im Ofen erwärmt werden, um das Aroma zu intensivieren.
  • Sie passen hervorragend zu Glühwein oder Tee, besonders in der kalten Jahreszeit.
  • Verwende frische Gewürze für einen besonders intensiven Geschmack.

Nutrition

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