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ABENDESSEN ZUM ABNEHMEN

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This delicious and healthy chicken and vegetable dish is perfect for a light dinner. Enjoy a flavorful meal designed to support your wellness goals.

Ingredients

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  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 große Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 200 g Kirschtomaten
  • 2 EL Olivenöl, kaltgepresst
  • 1 TL getrocknetes Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Zitronensaft von 1 Zitrone, frisch gepresst
  • Petersilie zum Garnieren

Instructions

Instructions

  • Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser waschen und trocken tupfen.
  • Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke (ca. 3 cm groß) schneiden und in eine Schüssel geben.
  • 1 EL Olivenöl, getrocknetes Oregano sowie Salz und Pfeffer zu den Hähnchenstücken hinzufügen.
  • Alles gut durchmischen, bis das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.
  • Das Hähnchen etwa 15 Minuten ziehen lassen.
  • Zucchini in Halbmonde schneiden und Paprika in Streifen schneiden.
  • Kirschtomaten ganz lassen.
  • Einen großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 EL Olivenöl hinein geben.
  • Die marinierten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten lang goldbraun anbraten.
  • Gelegentlich umrühren.
  • Die Zucchini- und Paprikastücke sowie die Kirschtomaten hinzufügen.
  • Alles zusammen weitere 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
  • Darauf achten, dass die Tomaten nicht zu lange gegart werden.
  • Den Saft einer frischen Zitrone über das gesamte Gemüse-Hühnchen-Gemisch drücken.
  • Gut umrühren, damit der Zitronengeschmack gleichmäßig verteilt wird.

Notes

Notes

  • Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
  • Erhitze die Portionen schonend in der Mikrowelle.
  • Serviere mit frischem Salat dazu.
  • Verwende frische Kräuter für mehr Geschmack.

Nutrition

Keywords: Abendessen zum Abnehmen, Hähnchen, Zucchini, Paprika, Kirschtomaten, gesund, leicht, proteinreich

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