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15-MINUTEN AIRFRYER LACHSFILET MIT ZITRONENBUTTER – SCHNELL & LECKER!

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Dieses 15-Minuten Airfryer Lachsfilet mit Zitronenbutter ist ein schnelles und leckeres Gericht für jeden Tag. Frischer Lachs wird in kürzester Zeit im Airfryer goldbraun und saftig, verfeinert mit einer aromatischen Zitronenbutter-Soße.

Ingredients

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Zutaten:

  • 400 g Lachsfilet, frisch oder tiefgefroren, ohne Haut
  • 50 g Butter, zimmerwarm
  • 1 Zitrone, frisch gepresst
  • 2 EL frische Petersilie, fein gehackt
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Instructions

Zubereitung:

  • Lachsfilet auf ein Schneidebrett legen und vorsichtig mit einem Küchentuch trocken tupfen.
  • Den Fisch gleichmäßig auf beiden Seiten salzen und pfeffern.
  • In einer kleinen Schüssel die zimmerwarme Butter mit dem frisch gepressten Zitronensaft vermengen.
  • Das Knoblauchpulver hinzufügen und gut umrühren.
  • Die gehackte Petersilie dazugeben und alles gründlich mischen.
  • Das vorbereitete Lachsfilet großzügig mit der Zitronenbutter-Mischung bestreichen.
  • Den Airfryer auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  • Das glasierte Lachsfilet vorsichtig in den Airfryer-Korb legen.
  • Das Lachsfilet für etwa 10 bis 12 Minuten garen, bis es goldbraun ist.
  • Den fertigen Lachs vorsichtig aus dem Airfryer nehmen und auf einem Teller anrichten.
  • Den Lachs nach Belieben mit weiteren Kräutern oder Zitrone garnieren und sofort servieren.

Notes

Hinweise:

  • Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
  • Erhitze den Lachs sanft in der Mikrowelle.
  • Serviere mit frischem Gemüse und Reis.
  • Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack.
  • Um das Rezept perfekt hinzubekommen, heizen Sie den Airfryer vor und marinieren Sie den Lachs währenddessen. So wird er gleichmäßig gegart und bleibt saftig. Timing ist alles – stellen Sie sicher, dass die Butter für die Sauce bereitsteht, während der Lachs im Airfryer ist.
  • Möchten Sie Ihrem Lachsfilet eine individuelle Note geben? Probieren Sie frische Kräuter wie Dill oder Petersilie statt nur Zitrone. Für eine würzigere Variante können Sie auch Knoblauch oder Ingwer hinzufügen – das bringt frischen Schwung!
  • Um die zarte Textur des Lachsfilets zu bewahren, lagern Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Vermeiden Sie es, das Lachsfilet einzufrieren, da dies die Konsistenz beeinträchtigen kann. Erwärmen Sie es vorsichtig in der Mikrowelle oder im Airfryer, um die Saftigkeit zu erhalten.
  • Achten Sie darauf, das Lachsfilet nicht zu überladen, damit die heiße Luft zirkulieren kann – so wird es gleichmäßig knusprig.
  • Verwenden Sie ein Küchenthermometer, um sicherzustellen, dass der Lachs genau die richtige Temperatur erreicht – ideal sind 56 Grad Celsius.
  • Für extra Geschmack können Sie die Zitronenbutter vor dem Servieren mit etwas Honig verfeinern – das gibt einen wunderbaren Kontrast!

Nutrition

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